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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Departamento de Carne
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Departamento de Carnes altamente qualificado e motivado para liderar e supervisionar todas as operações do setor de carnes em nosso supermercado. Este profissional será responsável por garantir a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, a gestão da equipe e o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. O candidato ideal deve possuir experiência prévia em açougues ou supermercados, habilidades de liderança e conhecimento profundo sobre cortes de carne, armazenamento e manipulação de alimentos.
O Gerente de Departamento de Carnes será encarregado de planejar e coordenar as atividades diárias do setor, incluindo o controle de estoque, pedidos de reposição, precificação, exposição dos produtos e treinamento da equipe. Também será responsável por implementar estratégias para aumentar as vendas, reduzir perdas e garantir a satisfação dos clientes. A atenção aos detalhes, a capacidade de resolver problemas rapidamente e a habilidade de trabalhar sob pressão são essenciais para o sucesso nesta função.
Além disso, o gerente deverá manter um ambiente de trabalho limpo, seguro e organizado, assegurando que todas as normas da vigilância sanitária sejam rigorosamente seguidas. A comunicação eficaz com outros departamentos e a capacidade de motivar a equipe são fundamentais para garantir o bom funcionamento do setor.
Se você é apaixonado por alimentos, tem espírito de liderança e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e comprometida com a excelência, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gerenciar a equipe do setor de carnes
- Controlar o estoque e realizar pedidos de reposição
- Garantir a qualidade e frescor dos produtos
- Assegurar o cumprimento das normas sanitárias
- Treinar e supervisionar os funcionários
- Organizar a exposição dos produtos nas vitrines
- Definir preços e promoções em conjunto com a gerência
- Reduzir perdas e desperdícios
- Atender e solucionar dúvidas dos clientes
- Elaborar relatórios de desempenho do setor
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em açougue ou setor de carnes
- Conhecimento em cortes e manipulação de carnes
- Habilidades de liderança e gestão de equipe
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Boa comunicação e atendimento ao cliente
- Ensino médio completo (desejável técnico ou superior)
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Organização e atenção aos detalhes
- Proatividade e iniciativa
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência anterior em gestão de açougue ou setor de carnes?
- Quais tipos de cortes de carne você domina?
- Como você lida com situações de conflito na equipe?
- Você tem conhecimento das normas da vigilância sanitária?
- Está disponível para trabalhar em finais de semana e feriados?
- Como você garantiria a qualidade dos produtos oferecidos?
- Já trabalhou com metas de vendas? Como foi sua experiência?
- Você tem experiência em treinamento de equipe?
- Como você organiza o controle de estoque?
- Quais medidas você tomaria para reduzir perdas no setor?
